Амилаза, а-, Аспергиллус оризае Цас: 9001-19-8 Алфа-амиласефромаспергиллусоризае
| Каталошки број | КСД90414 |
| Назив производа | Амилаза, а-, Аспергиллус оризае |
| ЦАС | 9001-19-8 |
| Молецулар Формула | - |
| Молекуларна тежина | - |
| Детаљи о складиштењу | 2 до 8 °Ц |
Спецификација производа
| Изглед | Бели прах |
| Анализа | 99% |
Особине: жуто-браон или прљаво бели прах.Екстрахован из Аспергиллус оризае.У условима виших температура, овај ензим може брзо да хидролизује рафинисане α-1,4 глукозидне везе молекула скроба и произвољно одсече молекуле скроба изнутра различитим декстринима кратких веза и малом количином олигосахарида, тако да вискозитет шкробне каше се брзо смањио.Продужено време течења такође производи мале количине глукозе и малтозе. Употреба: биохемијска студија.У индустрији се широко користи у индустрији глукозе, карамела, декстрина, фруктозе, олигосахарида, алкохола, пива, мононатријум глутамата, производње хране, органске киселине, текстила, штампања и бојења, производње папира и других ферментационих индустрија.
