Аскорбинска киселина Цас: 50-81-7
| Каталошки број | КСД92025 |
| Назив производа | Аскорбинска киселина |
| ЦАС | 50-81-7 |
| Молецулар Формуla | Ц6Х8О6 |
| Молекуларна тежина | 176.12 |
| Детаљи о складиштењу | 5-30°Ц |
| Хармонизовани тарифни код | 29362700 |
Спецификација производа
| Изглед | Бели прах |
| Ассаy | 99% мин |
| Тачка топљења | 190-194 °Ц (дец.) |
| алфа | 20,5 º (ц=10,Х2О) |
| Тачка кључања | 227,71°Ц (груба процена) |
| густина | 1,65 г/цм3 |
| индекс преламања | 21 ° (Ц=10, Х2О) |
| растворљивост | Х2О: 50 мг/мЛ на 20 °Ц, бистра, скоро безбојна |
| пка | 4,04, 11,7 (на 25 ℃) |
| PH | 1,0 - 2,5 (25℃, 176г/Л у води) |
| ПХ Ранге | 1 - 2.5 |
| Мирис | Без мириса |
| оптичка активност | [α]25/Д 19,0 до 23,0°, ц = 10% у Х2О |
| Растворљивост у води | 333 г/Л (20 ºЦ) |
Натријумове, калијумове и калцијумове соли аскорбинске киселине називају се аскорбати и користе се као конзерванси за храну.Да би аскорбинска киселина постала растворљива у мастима, може се естерификовати.Естри аскорбинске киселине и киселина, као што је палмитинска киселина за формирање аскорбил палмитата и стеаринска киселина за формирање аскорбинског стеарата, користе се као антиоксиданси у храни, фармацеутским производима и козметици.Аскорбинска киселина је такође неопходна у метаболизму неких аминокиселина.Помаже у заштити ћелија од оштећења слободних радикала, помаже у апсорпцији гвожђа и неопходан је за многе метаболичке процесе.
Близу
