Цурцумин Цас: 458-37-7
| Каталошки број | КСД91961 |
| Назив производа | Куркумин |
| ЦАС | 458-37-7 |
| Молецулар Формуla | Ц21Х20О6 |
| Молекуларна тежина | 368.38 |
| Детаљи о складиштењу | Ночьу 2-8°Ц |
| Хармонизовани тарифни код | 29145000 |
Спецификација производа
| Изглед | наранџасти прах |
| Ассаy | 99% мин |
| Тачка топљења | 183 °Ц |
| Тачка кључања | 418,73°Ц (груба процена) |
| густина | 0,93 |
| густина паре | 13 (против ваздуха) |
| индекс преламања | 1.4155-1.4175 |
| Фп | 208,9±23,6 °Ц |
| растворљивост | етанол: 10 мг/мЛ |
| пка | 8,09 (на 25 ℃) |
| Мирис | Без мириса |
| ПХ Ранге | Жута (7,8) до црвено-браон (9,2) |
| Растворљивост у води | Мало растворљиво (вруће) |
Природно фенолно једињење.Снажан антитуморски агенс који има антиинфламаторна и антиоксидативна својства.Индукује апоптозу у ћелијама рака и инхибира активност протеин киназе Ц (ПКЦ) изазвану форбол естаром.Пријављено је да инхибира производњу инфламаторних цитокина од стране моноцита периферне крви и алвеоларних макрофага.Снажан инхибитор ЕГФР тирозин киназе и ИκБ киназе.Инхибира индуцибилну синтазу азот оксида (иНОС), циклоксигеназу и липоксигеназу.Лако продире у цитоплазму ћелија, акумулирајући се у мембранским структурама као што су плазма мембрана, ендоплазматски ретикулум и нуклеарни омотач.
Куркумин је главни куркуминоид популарног индијског зачина куркуме, који је члан породице ђумбира (Зингиберацеае).Куркуминоиди су полифеноли и одговорни су за жуту боју куркуме.
