У присуству 2,8 мМ Д-глукозе, бета-Д-глукоза пентаацетат (1,7 мМ) је повећао ослобађање инсулина из изолованих острваца панкреаса пацова више него алфа-Д-глукоза пентаацетат.Слично, даљи пораст производње инсулина изазван натеглинидом (0,01 мМ) био је већи у острвцима изложеним бета- а не алфа-Д-глукоза пентаацетату.Обрнуто, у присуству 2,8 мМ неестерификоване Д-глукозе, алфа-Л-глукоза пентаацетат, али не и бета-Л-глукоза пентаацетат, значајно је повећао излаз инсулина.Већа инсулинотропна моћ бета-аномера Д-глукозе пентаацетата се поклопила са чињеницом да је значајно повећао упарени однос између оксидације Д-[У-14Ц]глукозе и искоришћења Д-[5-3Х]глукозе, док је алфа-Д -глукоза пентаацетат то није успео.Ови налази се тумаче тако да подржавају концепт да се стимулација ослобађања инсулина овим естрима у великој мери може приписати њиховој директној интеракцији са стереоспецифичним рецептором, са преференцијама за конфигурацију Ц1 заједничког за бета-Д-глукозу пентаацетат и алфа-Л- глукоза пентаацетат.
