Производи

Папаин може активирати плазминоген у плазмин.Делује само на некротично ткиво, растварајући фибрин, крвне угрушке и некротични материјал унутар лезије.Чисти површину ране, подстиче нову гранулацију и подстиче дренажу гноја.Убрзава зарастање рана.Папаин се обично користи у лечењу едема, запаљења и дехелминтизације (нематода) и других болести.Међутим, постојао је благи дерматитис и локално крварење и бол након узимања лека.Поновљена употреба може изазвати алергијске реакције.Требало би се примењивати са опрезом код пацијената са тешким обољењем јетре и бубрега, а не сме се примењивати код пацијената са инсуфицијенцијом коагулације крви и системском инфекцијом и не сме се користити у комбинацији са антикоагулансима.Орално, 1 до 2 јединице сваки пут.

Папаин се широко користи у омекшавању меса, а такође и као средство за бистрење пива.моја земља предвиђа да се може користити за хидролизу кекса, меса и живинских производа и протеина животињског и биљног порекла и може се користити у умереним количинама према потребама производње.

Ензим.Углавном се користи за отпорност пива на хладноћу (хидролизовани протеин у пиву да би се избегло замућење након хлађења), омекшавање меса (хидролизовани мишићни протеин и колаген за омекшавање меса) Хемијска књига, припрема житарица за претходно кување, производња хидролизованих протеинаМного се више користи у отпорности пива на хладноћу и омекшавању меса од других протеаза.Дозирање је углавном 1 до 4 мг/кг.