Производи

Мерење алфа-амилазе са 4-нитрофенил глукозидима нуди следеће предности у односу на методе које се ослањају на формирање НАДХ: кратку фазу кашњења, без очигледне интерференције метаболита и ензима узорка и изузетно стабилне супстрате са ниским празним вредностима.Интринзична осетљивост стварања нитрофенола била је једнака оној хидролизе малтотетраозе, али је била мања него код метода за производњу глукозе коришћењем олигосахарида.За разлику од скроба, хромогени супстрати се брже хидролизују пљувачком него амилазом панкреаса.Недостаци ових супстрата су: већи обрт код животиња него код хуманих амилазе и изражена осетљивост хромофора на мале промене пХ и концентрације протеина.Неки аналитички квалитети као што су специфичност, тачност, прецизност, стабилност супстрата и линеарни опсег су детаљно описани и упоређени са онима других метода.