Производи

Пуфер је раствор који може да издржи пХ промене када се дода мала количина киселине или алкалије и воде.Систем пХ пуфера игра важну улогу у одржавању нормалне пХ вредности организама и нормалног физиолошког окружења.Већина ћелија може да ради само у веома уском пХ опсегу.Мора да има систем пуфера да се одупре пХ променама које се јављају током метаболизма.У организму постоје три главна пХ пуферска система, то су протеински и бикарбонатни пуферски системи.Количина сваког пуферског система Она је различита у различитим типовима ћелија и органа.

Пуферски ефекат пуферског раствора састављеног од слабе киселине ХА и њене соли НаА на киселину је последица присуства довољне количине алкалија А- у раствору.Када се у овај раствор дода одређена количина јаке киселине, јони Х у суштини троше А-јони:

Дакле, пХ вредност раствора је скоро непромењена;када се дода одређена количина јаке базе, слаба киселина ХА у раствору троши ОХ- јоне и омета промену пХ.

Додајте малу количину јаке киселине или јаке базе у пуферски раствор, пХ вредност раствора се неће много променити, али ако се дода количина киселине или алкалија, пуферски раствор ће изгубити свој пуферски ефекат.Ово показује да његов капацитет бафера има одређену границу.

Капацитет пуфера пуферског раствора је повезан са концентрацијом компоненти које чине пуферски раствор.Пуферски раствор састављен од 0,1мол·Л-1ХАц и 0,1мол·Л-1НаАц има већи пуферски капацитет од пуферског раствора од 0,01мол·Л-1ХАц и 0,01мол·Л-1НаАц.Ово се може потврдити прорачуном.Међутим, концентрација компоненти пуферског раствора не би требало да буде превелика, иначе се интеракција између јона не може занемарити.