Производи

Глутамат је кисела аминокиселина која се налази првенствено у протеинима житарица и у мозгу животиња.Једна је од аминокиселина које чине протеин, важан је нутријент за људско тело и животиње и има посебне физиолошке функције.

Може побољшати интелектуални развој деце.Може да одржи узбуђење мождане активности, побољша иницијативу учења, призната је супстанца за здравље мозга.Такође се обично користи у животу људи као освеживач хране као што је мононатријум глутамат.